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PROPRIETA’

Diuretico, antinfiammatorio.

USI

L’ acido ascorbico e l’ acido caffeico contenuti nei cetrioli leniscono le irritazioni della pelle e riducono i gonfiori.
I cetrioli sono una fonte moderata di vitamina C e A, di potassio, manganese e folato.
Sono ricchi d’ acqua, per questo sono rinfrescanti e ideali l’ estate nelle insalate.
I cetrioli contengono steroli, che aiutano il cuore riducendo il colesterolo.

ACQUISTO E CONSERVAZIONE

Scegliete cetrioli ben sodi e con una buccia verde intenso.
Evitate quelli con macchie o punti ingialliti (sebbene significhi che sono maturi, i semi saranno amari e la polpa troppo morbida) e con tracce di cera.
Conservateli in frigorifero per 4 o 5 giorni.

IMPIEGO IN CUCINA

Prima di consumarli lavateli, sbucciateli (specialmente se sono trattati), tagliateli a cubetti lasciando i semi.
Mescolateli a insalate e salse.
A fettine sottili sono ottimi in tutte le insalate.

PROPRIETA’

Antiossidante, diuretico, antitumorale, tonico, antibiotico, purificante.

USI

Ricco di fibre e vitamina C, è anche una buona fonte di vitamina A.
Si trova nei mercati in primavera.
Il crescione d’ acqua cresce allo stato selvatico intorno ai corsi d’ acqua e le aree umide, ma fate attenzione a non raccoglierlo vicino ai corsi d’ acqua inquinati.

ACQUISTO E CONSERVAZIONE

Raccogliete il crescione d’ acqua poco prima di consumarlo.
Se lo comprate, scegliete quello di un verde brillante, con steli ben dritti e foglie intatte.
Scartate invece quelli con foglie gialle e steli malandati.
Il crescione d’ acqua è delicato e deve esserenconsumato immediatamente, oppure avvolto in un panno e conservato in frigorifero per 1-2 giorni.

IMPIEGO IN CUCINA

Il crescione d’ acqua aggiunge un gradevole gusto piccante e insalate e piatti cotti al forno.
Potete usarlo al posto degli spinaci, del prezzemolo o di altre erbette in salse, zuppe e ripieni.

PROPRIETA’

Migliora il sistema immunitario, antibatterico, antitumorale, aiuta la memoria, antiossidante, favorisce la guarigione, previene le cataratte,, disintossicante, diuretico, antinfiammatorio, tonicizzante, antisettico, rigenerante, previene le ulcere.

USI

Sembra che le crocifere, di cui il cavolfiore fa parte, abbiano proprietà antitumorali più efficaci rispetto a tutte le verdure e la frutta.
Il cavolo cappuccio è ricco di indolo, sostanza attiva contro il cancro, e di una buona fonte di colina, che migliora le funzioni cerebrali.
和’ anche una buona fonte di vitamina K e C.
Il cavolo cappuccio è anche un ottimo rimedio contro l’ anemia, e viene usato come alimento rigenerante e tonico durante le convalescenze e le malattie.
Tra i benefici per il fegato, il cavolo cappuccio è efficace nella prevenzione del cancro al colon e pùo aiutare i diabetici nel ridurre lo zucchero nel sangue.
Il succo di cavolo cappuccio è consigliato per prevenire e guarire le ulcere.
Il cavolo cappuccio contiene manganese, vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina) ,B6 (piridossina), folato, grassi acidi omega -3, 足球, triptofano, potassio, vitamina A, proteine e magnesio.

ACQUISTO E CONSERVAZIONE

Il cavolo fresco ha larghe foglie verdi esterne, e tendono a essere di colore più pallido.
Il cavolo cappuccio si conserva fino a 2 settimane in frigorifero, conservato in un sacchetto non completamente chiuso.
Prima di consumarlo lavatelo e tagliatelo in fettine sottili.

IMPIEGO IN CUCINA

Il cavolo fresco è reperibile tutto l’ anno ed è un vegetale eccellente da avere sempre a portata di mano.
和’ un ingrediente essenziale nella dispensa.
Stufatelo, bollitelo o cuocetelo in padella con altre verdure, legumi o cereali, 或者把它切成薄片然后生吃到沙拉中.

PROPRIETA’

Antiossidante, antitumorale, protegge le arterie, espettorante, antisettica, diuretica, coadiuvante della funzionalità del sistema immunitario, antibatterica, abbassa il colesterolo nel sangue, previene la costipazione.

USI

La carota ha un’ azione purificante sul fegato e l’ apparato digerente, 帮助对抗胆结石的形成并缓解痛风和关节炎.
和’ 已证明抗氧化特性是由于类胡萝卜素的存在 (包括β-胡萝卜素) 降低患癌症的风险, 它们可以预防心脏和动脉疾病并降低血液胆固醇.
胡萝卜促进大脑功能, 它们可以降低白内障的风险并帮助您的视力.
它们含有非常丰富的营养物质和维生素A (1 tazza, 意思是什么 250 ml, 提供超过 600% 每日剂量的), 维生素 K 和 C.
我们还发现钾, 一些B族维生素, manganese e folato.

ACQUISTO E CONSERVAZIONE

上面有绿叶, 伊内迪比利, 他们继续从胡萝卜中吸取营养, 因此，最好选择没有叶子的胡萝卜，或者在购买后立即将其淘汰.
选择摸起来较硬的胡萝卜, 无裂纹.
胡萝卜的颜色越深, 胡萝卜素浓度越高.
如果未清洗就将其存放在阴凉干燥的地方, 它们不应该变干.
它们被保留用于 2 放在袋子里，放在冰箱抽屉里几周.

IMPIEGO IN CUCINA

胡萝卜是一种多用途、天然甜的蔬菜，几乎可以用于任何蔬菜食谱.
烹饪可保存类胡萝卜素 (precursori della vitamina A), le sostanze antitumorali presenti nella carota.
Cuocetele al vapore, arrosto, saltate in padella o bollite finchè non sono tenere.
Le carote grattate si usano crude nelle insalate e nei piatti di pasta o cereali.

Il petto rappresenta un paradosso.
Formato da un’ unica importante coppia di muscoli, a prima vista sembrerebbe facile da allenare.
Distensioni, croci, fine della storia.
Ma è una storia misteriosa e ricca di sviluppi imprevisti.
A dispetto dell’ apparenza, i pettorali sono complessi e per allenarli si rischia di cadere ripetutamente negli stessi tranelli senza neanche accorgersene.
Così abbiamo pensato di svelarvi i tranelli, insieme ai 5 aspetti fondamentali da considerare per ottimizzare lo sviluppo pettorale.
Prendete appunti: presto scoprirete, e forse vi stupirete, di quanti peccatucci di petto avete commesso finora.

NON SOLO DISTENSIONI SU PIANA COL BILANCIERE

DESCRIZIONE

“Quanto sollevi alla panca?” è una domanda così ricorrente per chiunque abbia un minimo di muscoli che è da tempo un vero clichè in palestra.
Purtroppo, il fatto di considerare la distensione su piana come il parametro comune per misurare la forza ha avuto anche ripercussioni negative sui pettorali.
In questo esercizio, eseguito con troppa frequenza, di solito i bodybuilder usano pesi eccessivi, numero di serie troppo elevato e numero insufficiente di ripetizioni.
Se usato correttamente, è un esercizio straordinario, ma abusarne può causare uno sviluppo eccessivo della regione pettorale inferiore rispetto a quella superiore, con relativo effetto “Poppe cadenti”.
Tra l’ altro, eseguite costantemente serie massimali con poche ripetizioni fa schizzare alle stelle il rischio di traumi, che possono interessare spalla, gomito, polso o gli stessi pettorali.

SOLUZIONI

a) Considerate le distensioni su piana con il bilanciere alla stessa stregua di qualsiasi altro esercizio pettorale, da eseguire in qualsiasi fase dei workout. anche per ultimo.

b) Fate di 8-12 ripetizioni e scendete raramente, con uno schema piramidale, fino a 6 ripetizioni.

c) Se siete curiosi di conoscere il peso che potete sollevare un sola volta, usate una delle numerose equazioni per calcolare il massimale per una ripetizione partendo, ad esempio, dal massimale per 10 ripetizioni.

d) Anzichè cominciare sempre con le distensioni su piana col bilanciere, iniziate con le distensioni su inclinata, alternando bilanciere e manubri ad ogni sessione.
Oppure potete alternare fasi di 8 settimane senza distensioni su piana coi pesi liberi a fasi di 8 settimane in cui fate distensioni su piana col bilanciere o coi manubri, cambiando ad ogni sessione.

SCARSO ALLENAMENTO DEI PETTORALI SUPERIORI

DESCRIZIONE

Lo scarso uso di esercizi rivolti alla zona superiore del petto spesso va di pari passo con l’ overdose di distensioni su piana.
该区域位于锁骨和胸部中部之间，使躯干更加宏伟和高度, 以及在围兜之间创造更大的视觉连续性, deltoidi e trapezio.
由于上胸部区域自然比下胸部区域薄, 与较低的胸肌相比，通过倾斜练习优先锻炼高胸肌不会带来过度发展的风险.

SOLUZIONI

a) 用杠铃或哑铃进行上斜推举’ 胸部训练开始.

b) 在奥尼锻炼中, 做一组高胸肌训练 (上斜卧推和交叉) 至少等于下胸肌的水平 (平卧、卧推、交叉和臂屈伸).

c) 将上部区域与电缆交叉居中, 将 csvi 置于最低位置进行操作，以便将支架拉向’ 每个代表的顶部和中心.

d) 练习收缩胸肌的姿势 “最肌肉发达的” 双手放在臀部或只是收缩它们.
这种策略可以发展思想和肌肉之间的和谐，并提高在有针对性的锻炼过程中感知该区域肌肉收缩的能力.

不仅仅是机器

DESCRIZIONE

如果有些人做了太多组卧推, 其他人陷入’ 相反的极端e , 当他们训练胸肌时, 他们很少拿起杠铃或哑铃.
如今，健身房提供各种各样的推举和交叉器械, 但这并不是将它们用作胸部训练主要成分的充分理由.
尽管进步, il petto dei migliori atleti dell’ 阿诺·施瓦辛格的时代仍然给人留下了深刻的印象，仅次于最近几版《施瓦辛格先生》决赛中所看到的。. Olympia.
为什么? 贝赫, 当年, 胸肌几乎完全用自由重量训练.

SOLUZIONI

a) 主要使用自由重量或自然负重进行基本练习.

b) 不要在机器上进行超过一半的胸部练习.

c) 在机器压力机中，最好使用单侧 Hammer Strength 豪迈力量, 自由运动是类似的, che simulano meglio la libertà di movimento dei pesi liberi.

d) 如果你的实力不足以完成 8 自然重量的双杠臂屈伸次数, 在辅助机器上工作. (在这种情况下，不要算作机器运动).

关注收缩

DESCRIZIONE

Lo svantaggio dei pesi liberi è la maggior difficoltà di contrarre al massimo i pettorali.
Durante le croci coi manubri, il petto sostiene meno carico in cima (quando i manubri sono vicini) che nella fase inferiore; analogamente, nelle distensioni o nei dip, in prossimità del blocco in distensione dei gomiti, gran parte dello sforzo spetta ai tricipiti.

SOLUZIONI

a) In ogni sessione, fate un esercizio di apertura (croci) con una macchina o con gli elastici.
Nel caso dei cross-over ai cavi, incrociate una mano sopra l’ altra nella posizione di massima contrazione.
Analogamente, quando usate una macchina per le croci in piedi o la pec-deck, o fate croci con gli elastici, lavorate con un braccio alla volta per portare la mano oltre l’ asse centrale del corpo e prolungare le contrazioni.

b) Nelle distensioni, bloccate i gomiti in distensione.
Anche se saranno i tricipiti a lavorare di più nella fase finale del movimento, così si contrae al massimo anche la muscolatura pettorale.

ALLENARE I MUSCOLI, NON I PESI

DESCRIZIONE

Allenare i muscoli, 不举重并不意味着过分关注举起的公斤数, 结果, 使用过重的负载.
相反，它意味着利用速度和动力来磨练次数, 很少或根本不关心目标肌肉, 准确描述了许多健美运动员在推举等练习中的操作方式, 藏红花.

SOLUZIONI

a) 在开始之前，你需要感受每组训练的重点区域, 例如，在一系列上斜推举之前收缩胸部上部以集中注意力’ 注意那个区域.

b) 始终运用无可挑剔的技术, 以及更安全, è l’ 非常适合瞄准胸肌; 更多我’ 执行是 “肮脏的”, 转移到次要肌肉的力量越大.

c) 对运动的负阶段进行最大程度的控制; 在放松中, 减轻体重 2 大约几秒钟然后将其抬起 1-2 secondi.

PROPRIETA’

antiossidanti, antitumorali, 它可以保护心脏.

USI

朝鲜蓟富含黄烷酮, 预防心脏病的植物化学物质.
它们还含有磷, ferro, 锌和钙.

ACQUISTO E CONSERVAZIONE

我们食用的朝鲜蓟是植物的花，因此有外部叶子和中心部分，有坚硬且不可食用的毛发.
选择颜色明亮的绿紫色、没有变黑迹象、叶子闭合良好的朝鲜蓟.

IMPIEGO IN CUCINA

新鲜的朝鲜蓟味道细腻.
切掉叶子的尖端并去除所有坚硬的外部叶子.
将它们放入锅中，倒入一半的油，将其煮熟’ 沸水用于 30 o 40 分钟，直到外面的叶子自行脱落.
将它们切成两半并去除不可食用的中心.
包装好的朝鲜蓟心通常是亚’ 油，比新鲜的好吃.
朝鲜蓟心用于’ insalata, nella pasta, 在炖豆类和谷物菜肴中.

PROPRIETA’

Antibatterica, antiossidante, antitumorale.

USI

Le ciliegie sono ricche di acido ellagico, una potente sostanza con proprietà antitumorali.
Sono anche ricche di vitamina C e A, 生物素和钾.
黑樱桃汁保护你的牙齿 (如果不加糖).
樱桃是花青素的良好来源.

ACQUISTO E CONSERVAZIONE

选择甜美浓郁的深红色樱桃, 在花园里, 圆形且皮肤紧致, 茎仍然附着.
和’ 建议立即使用完全成熟的樱桃, 但是可以将其保存在冰箱中直到 2 giorni.

IMPIEGO IN CUCINA

清洗它们, tagliatele in due e eliminate il nocciolo.
Le ciliegie dalle varietà dolci vannodal giallo chiaro al rosso scuro e hanno un succo dolce.
Le amarognole sono usate soprattutto per confetture, poichè vengono poi zuccherate.
Quando non riuscite a reperire ciliegie fresche, per i vostri piatti potete usare quelle denocciolate surgelate, quelle secche o quelle in scatola.

和’ una pianta cespugliosa annuale con foglie larghe, lucide, di colore verde acceso e con piccoli fiori tubolari che crescono in lunghe spighe.

PARTI USATE

Foglie e cimette.

PROPRIETA’

Antispastico, digestivo, antibatterico, antidepressivo, stimola le ghiandole surrenali.

USI

Favorisce la digestione, è efficace in caso di tensione nervosa, stress e mal di testa da stress.

REPERIBILITA’

Il basilico fresco si trova nei mercati e nei supermercati durante l’ estate.
Le foglie secche, tagliate e setacciate, si trovano nei negozi specializzati e in quelli biologici.

IMPIEGHI IN CUCINA

Dal leggero aroma di noce moscata e chiodi di garofano, con note agrumate in sottofondo, ogni varietà di basilico ha però il proprio caratteristico odore.
Usate dalle 3 alle 6 foglie fresche per insaporire piatti di verdure, legumi e cereali.
Lavate il basilico, temponatelo e staccate le foglie dal gambo (gettando via quest’ ultimo) e tritatele grossolanamente con un coltello o tagliatele a chiffonade.