Es wird aus fermentiertem Reis oder Reiswein in China oder in Japan erhalten einen süßen und weichen Essig Licht Farbe zu erzeugen.
Diese Chinesen sind etwas stärker und dunkler als die japanischen Reis Essige.
L’ Schwarzer Essig ist gebürtig aus der ostchinesischen Provinz Jiangsu und wird aus klebrigem Reis erhalten; Es hat einen erdigen Geschmack und affumicato.
AVVERTENZE
In einigen billigen Reisessig hinzugefügt Salz und Zucker.
IMPIEGHI IN CUCINA
Verwenden Sie es in den Speisen in der Pfanne gekocht, in gekochtem Gemüse, in süß-saure Gerichte, in Suppen und Eintöpfe.